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Echt Kohl: Rezept für den Frühling

Winterzeit ist Kohlzeit: In deutschen Töpfen köcheln wahlweise Weiß-, Rot-, Grün-, Spitz- oder Rosenkohl und verbreiten ihren typischen Geruch, der meist weitaus unangenehmer ist, als das zubereitete Kohlgericht. Der Weißkohl ist der beliebteste Kohl der Deutschen und gilt vor allem auch im Ausland als „typisch deutsches Gemüse”, denn schließlich wird aus ihm Sauerkraut hergestellt. In England z.B. bezeichnet man die Deutschen ja auch gerne als „Krauts”.

Wirsingvase

Wenn also nach diesem Winter das letzte Kassler mit Sauerkraut verdaut und die letzte Kohlroulade verzehrt wurde, dann greifst du noch einmal zum runden Kohlkopf und entfernst seine blassgrünen, stark geaderten, mit einer Wachsschicht überzogenen Blätter. Du suchst dir eine runde Vase und umwickelst sie mit den kräftigen Blättern, die ziemlich robust und gut zu händeln sind. Dann konzentrierst du dich ganz auf die Füllung! Was jetzt in die Vase gehört, sind auf jeden Fall Tulpen, denn die gibt´s in Hülle und Fülle, in zig Farben und Formen.

Übrigens - wenn die letzte Tulpe verblüht ist, dann zeige ich euch, wie man einen Kuchen mit Null Kalorien macht.

Schnittblumen Tulip Tulp Ostern Osterdekoration

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